Per preparare la torta al cioccolato per prima cosa sciogliete il cioccolato fondente a
bagnomaria o al microonde e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo mettete in una ciotola il burro ammorbidito e lo zucchero.
Aggiungete un pizzico di sale e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere
un composto morbido e cremoso. Versate 2 delle 4 uova e continuate a lavorare fino a completo assorbimento.
Unite anche metà del cioccolato fuso e amalgamate il composto con le fruste.
Proseguite versando le uova rimanenti e il resto del cioccolato fuso,
mescolando ogni volta con le fruste fino a completo assorbimento.
A questo punto setacciate all’interno della ciotola la farina, il cacao e il lievito.
Incorporate le polveri con le fruste elettriche: dovrete ottenere un impasto liscio e
omogeneo. Versate l’impasto in uno stampo del diametro di 22 cm foderato con carta forno.
Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e aspettate che la torta si raffreddi prima di rimuoverla dallo stampo.
Spolverizzate con poco cacao amaro e servite la vostra deliziosa torta al cioccolato!